Цитаты про Поваров 35 шт
Лучшие короткие высказывания и красивые афоризмы про поваров и поварское дело от великих философов, кулинаров и писателей всех времен и народов
Высокое кулинарное искусство — это единственная способность человека, о которой нельзя сказать ничего дурного.
Поварскому делу можно научиться, но хорошо жарить мясо — это талант.
Посуда в ресторане не обязательно должна быть серебряной, но повар должен быть золотой.
Даже манная каши приготовленная мастером, это блюдо высокой кухни.
Чем больше поваров на одной кухне, тем большая гадость получиться в результате.
Человек, который готовит, — это человек, дающий: даже самая простая еда — это подарок.
- На английском : A person cooking is a person giving: even the simplest food is a gift.
- Лори Колвин
Обжору лучше отвести в ресторан, а интеллектуалу — подарить поваренную книгу.
Чем больше вы знаете, тем больше вы можете создать. На кухне фантазии нет предела.
- На английском : The more you know, the more you can create. There's no end to imagination in the kitchen.
- Джулия Чайлд
Общая высокая культура — одно из непременных условий для формирования кулинара высокого класса.
Готовящий никогда не готовит в одиночку. Даже в уединении кулинар находится в окружении поколений поваров прошлого и рецептами поваров настоящего.
- На английском : No one who cooks, cooks alone. Even at her most solitary, a cook in the kitchen is surrounded by generations of cooks past, the advice and menus of cooks present
- Лори Колвин
Повар — это профессия, заставляющая людей страдать избытком веса.
Не зря говорится — добрый повар доктора стоит!
Под надзором сведущего шеф-повара дичь претерпевает большое количество замысловатых превращений и дает значительную часть изысканных блюд, которые и составляют трансцендентную кухню.
Никто не рождается великим поваром, каждый учится на практике.
Бог создал еду, дьявол — поваров.
- На английском : God made food; the devil the cooks.
- Джеймс Джойс
Птица для повара — то же самое, что холст для художника или волшебная шляпа для фокусника.
- На английском : Poultry is for the cook what canvas is for a painter, or the cap of Fortunatus for a conjurer.
- Ансельм Брийя-Саварен
-
Слушать музыку во время еды — обида для повара и для скрипача.
Плохие повара и полное отсутствие здравого смысла на кухне дольше всего задерживали развитие человека и наносили ему наибольший ущерб.
- На английском : Bad cooks — and the utter lack of reason in the kitchen — have delayed human development longest and impaired it most.
- Фридрих Ницше
-
Хороший повар подобен волшебнице, дарующей счастье.
- На английском : A good cook is like a sorceress who dispenses happiness.
- Эльза Скиапарелли
- «Шокирующая жизнь» (1954), гл. 21.
У рецепта нет души. Вы, как повар, должны вложить в рецепт душу.
- Томас Келлер
Пишущий повар и кулинарный писатель должны быть смелыми не только за столом, но и у плиты.
Повара должны кормить не только своих клиентов, но и свое эго.
1 2
