Мясо 6 цитат
Кусок мяса лучше куска хлеба, даже с химической точки зрения.
- Иван Тургенев Отцы и дети
- В ответ на вопрос Евдоксии. Глава 19.
Поварскому делу можно научиться, но хорошо жарить мясо — это талант.
В том, что человек желает питаться мясом, нет ничего удивительного: у него слишком маленький желудок, а во фруктах слишком мало питательных веществ, способных превращаться в животную материю, чтобы обеспечить полное восстановление сил
Единственное время, когда можно есть диетическую пищу, — это пока вы ждете, пока приготовится стейк.
- На английском : The only time to eat diet food is while you're waiting for the steak to cook.
- Джулия Чайлд
Телятина — это очень молодая говядина, и, как очень юная девушка, она симпатичная, но скучная и дорогая.
Приготовление пищи на гриле, жарка на открытом огне, барбекю — называйте это как хотите — это искусство, а не просто разведение костра и бросание в него куска мяса в качестве жертвоприношения богам желудка.