«Чай подражает духам и гармонизирует ум, рассеивает усталость и снимает усталость, пробуждает мысли и предотвращает сонливость, облегчает или освежает тело и очищает проницательные способности»

«Tea tempers the spirits and harmonizes the mind, dispels lassitude and relieves fatigue, awakens thought and prevents drowsiness, lightens or refreshes the body, and clears the perceptive faculties.»
― Lu Yu, Classic of Tea: Origins and Rituals (Классика чая: Происхождение и ритуалы)